烹饪技巧共164篇
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芹菜清热利湿 芹菜的5种制作烹饪方法-八图阁

芹菜清热利湿 芹菜的5种制作烹饪方法

芹菜是很常见的蔬菜,芹菜里面的粗纤维含量非常高,所以能够让肠道蠕动的速度变得更快,芹菜里面含有很多营养物质,是凉性食物,能够达到清热利湿效果,制作方法各种各样,下面八芳集就为大家介...
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元宵怎么煮?教你元宵的做法与煮元宵的窍门-八图阁

元宵怎么煮?教你元宵的做法与煮元宵的窍门

元宵怎么煮?教你元宵的做法与煮元宵的窍门 怎样煮元宵其实也有窍门,喜欢吃元宵的快来看,以后想吃就去煮,再也不会因为煮不出好吃的元宵苦恼了。 煮元宵的窍门 开水下 水烧开后,把元宵放入锅...
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淀粉在烹饪中的作用 不同淀粉的区别-八图阁

淀粉在烹饪中的作用 不同淀粉的区别

生活中唯有美食和美景不可辜负。做饭新手进厨房肯定会有疑问,其中有一个问题也是很多人分不太清楚的,那就是生粉和淀粉的区别,这可是家庭必备食材,像勾芡、炸肉、炸鱼等等会经常用到,它们到...
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松糕的做法-松糕的营养价值-八图阁

松糕的做法-松糕的营养价值

松糕是浙江温州市汉族传统名点,松软香甜,美味可口,闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。亦可用糯米粉做,将糖粉和入糯粉中,栖入松糕格内。 松糕的做法-松糕的营养...
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薄脆的做法-薄脆的营养价值-八图阁

薄脆的做法-薄脆的营养价值

薄脆北京地区著名的汉族传统小吃之一。薄脆,顾名思义,即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口。二十世纪三、四十年代,在北京吃早点,常向卖炸油饼的要个薄脆。 薄脆的做法-薄脆的营养价值...
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街头小吃油墩子的做法-八图阁

街头小吃油墩子的做法

街头小吃油墩子的做法 油墩子是江浙沪地区的街头小吃,又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种,素菜馅又称萝卜丝饼,甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊,少许倒入椭圆形铁勺中,加葱...
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山药含有多种微量元素 山药的多种家常做法-八图阁

山药含有多种微量元素 山药的多种家常做法

山药是我们在餐桌上比较常见的一种食材,它不仅营养价值非常高,而且味道也是非常鲜美的。山药的做法是有很多种的,那么山药怎么做好吃呢?下面跟随八芳集一起来了解一下吧。 山药的营养价值 1...
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茶叶蛋让人胃口大开 茶叶蛋入味又好吃的做法-八图阁

茶叶蛋让人胃口大开 茶叶蛋入味又好吃的做法

茶叶蛋是我国比较传统的一种食物,我们也经常在早餐或闲暇的时候食用它,它深深的颜色加上淡淡的茶叶香,让人胃口大开。茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分,绿茶则富含茶多酚。那么茶叶蛋怎...
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奶酪蛋糕的做法-奶酪蛋糕的简介-八图阁

奶酪蛋糕的做法-奶酪蛋糕的简介

奶酪蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。 奶酪蛋糕的做法-奶酪蛋糕的简介 奶...
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地瓜饼的做法-地瓜饼的营养价值-八图阁

地瓜饼的做法-地瓜饼的营养价值

红薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,红薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。 地瓜饼的做法-地瓜饼的营养价值 地...
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